Verkehrsbezeichnung: Frische Yam-Wurzel (Ratalu / Jimikand).

Zutaten: 100 % frische Yam-Wurzel.

Nährwerte pro 100 g: Energie: 494 kJ / 118 kcal, Fett: 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g, Kohlenhydrate: 27,9 g, davon Zucker: 0,5 g, Ballaststoffe: 4,1 g, Eiweiß: 1,5 g, Salz: 0,02 g.

Zubereitung von Fresh Ratalu / Jimikand – Yam-Wurzel:
1. Die Yam-Wurzel schälen, in Würfel schneiden und 8–10 Minuten vorkochen.
2. Öl erhitzen und Senfkörner, Kreuzkümmel, Curryblätter sowie grüne Chilischoten anbraten.
3. Die gekochten Yam-Würfel mit Kurkuma, Garam Masala, Korianderpulver und Salz hinzufügen und goldbraun anbraten.
4. Mit frischem Koriander garnieren und als Jimikand Fry mit Chapati oder Reis servieren.

Herkunftsland: Indien.

Verpackung: Frischeverpackung.

Storage: Kühl, trocken und gut belüftet lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Gebrauchsanweisung: Vor dem Verzehr gründlich waschen, schälen und vollständig garen.

Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.

Importiert über wechselnde, in der EU zugelassene Obst- und Gemüseimporteure. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dostana Store Import Export GmbH, Hamburg. Je nach Lieferkette kann die Dostana Store Import Export GmbH die Verantwortlichkeit an den jeweiligen tatsächlichen Importeur bzw. Großhändler weitergeben. Handelsklasse: ohne Klassifizierung.

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