Bicarbonate of Soda – Meetha Soda

Verkehrsbezeichnung: Gemahlenes Fenchelpulver (Saunf).

Zutaten: 100 % Gemahlene Fenchelsamen.

Allergene: Keine bekannten Allergene.

Lagerung: Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach Gebrauch den Behälter gut verschließen.

Nährwerte pro 100 g: Energie: 1443 kJ / 345 kcal, Fett: 14,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g, Kohlenhydrate: 52 g, davon Zucker: 0,4 g, Eiweiß: 15,8 g, Salz: 0,1 g.

Zubereitung (Kaschmirisches Dum Aloo):

1. Öl erhitzen und gekochte Babykartoffeln goldbraun anbraten.

2. In einer separaten Pfanne eine Sauce aus Joghurt, Ingwerpulver, Fenchelpulver und Kaschmiri-Chilipulver zubereiten.

3. Die angebratenen Kartoffeln hinzufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen.

4. Vorsichtig umrühren, bis die Kartoffeln die Aromen aufgenommen haben.

5. Mit frischem Koriander garnieren und heiß mit Naan oder gedämpftem Reis servieren.

Herkunftsland: Indien.

Verpackung: Recyclebar.

Verzehrempfehlung: Ideal als Triebmittel für Brot, Kuchen, Kekse, Bhaturas und andere Back- oder Frittierwaren.

Gebrauchsanweisung: Nur in kleinen Mengen gemäß Rezept verwenden. Nicht zum direkten Verzehr bestimmt.

Importeur: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland.

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