Biryani Masala

Verkehrsbezeichnung: Biryani Gewürzmischung.

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Rote Chilischoten, Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Nelken, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Salz und weitere Gewürze.

Nährwerte pro 100 g: Energie: 1310 kJ / 313 kcal, Fett: 11,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g, Kohlenhydrate: 48,0 g, davon Zucker: 3,0 g, Ballaststoffe: 23,0 g, Eiweiß: 12,0 g, Salz: 13,5 g.

Zubereitung von Biryani Masala:
1. Zwiebeln goldbraun anbraten und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen.
2. Fleisch oder Gemüse mit Joghurt, Tomaten und 2–3 Esslöffeln Biryani Masala anbraten.
3. Den teilweise gekochten Basmatireis schichtweise über die Mischung geben und mit etwas Ghee verfeinern.
4. Zugedeckt bei niedriger Hitze fertig garen und heiß als aromatische Biryani servieren.

Herkunft: Indien

Verpackung: Versiegelte Aromaschutzverpackung.

Storage: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

Gebrauchsanweisung: Ideal zum Würzen von Hähnchen-, Lamm-, Rind- oder Gemüse-Biryani.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Soja, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Importeur: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland.

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