Kala Chana - Desi Chana

Verkehrsbezeichnung: Braune Kichererbsen (Kala Chana / Desi Chana).

Zutaten: 100% Braune Kichererbsen.

Allergene: Keine bekannten Allergene

Lagerung: Kühl, sauber und trocken lagern.

Nährwerte pro 100g: Energie: 1117 kJ / 267 kcal, Fett: 2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g, Kohlenhydrate: 130 g, davon Zucker: 5 g, Ballaststoffe: 5 g, Eiweiß: 4 g, Salz: 0,02 g.

Zubereitung:

1. 1 Tasse Kala Chana über Nacht in Wasser einweichen.

2. In frischem Wasser oder im Schnellkochtopf weich kochen.

3. Öl erhitzen und ein Tadka aus Senfsamen, Curryblättern und getrockneter roter Chili zubereiten.

4. Mit den gekochten Kichererbsen vermischen, mit Kokosraspeln garnieren und als südindisches Kala-Chana-Sundal servieren.

Herkunftsland: Indien.

Verpackung: Recyclebar.

Verzehrempfehlung: Ideal für Currys, Sundal, Salate und traditionelle indische Gerichte.

Gebrauchsanweisung: Vor dem Kochen einweichen und vollständig garen.

Importeur: Transfood GmbH, Feldstraße 127, 66133 Saarbrücken, Deutschland.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Transfood GmbH, Feldstraße 127, 66133 Saarbrücken, Deutschland.

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