Sambhar Masala

Verkehrsbezeichnung: Sambar Masala Gewürzmischung.

Zutaten: Koriander, Chana Dal, Toor Dal, Kreuzkümmel, Rote Chilischoten, Schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Kurkuma, Curryblätter, Asafoetida (Hing), Salz und weitere Gewürze.

Nährwerte pro 100 g: Energie: 1280 kJ / 306 kcal, Fett: 15,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g, Kohlenhydrate: 52,5 g, davon Zucker: 0 g, Ballaststoffe: 13,5 g, Eiweiß: 12,8 g, Salz: 0,5 g.

Zubereitung von Sambar Masala:
1. Toor Dal weich kochen und beiseitestellen.
2. Gemüse wie Trommelstöcke, Kürbis oder Auberginen mit Tamarindenwasser garen.
3. Gekochte Dal und 1–2 Esslöffel Sambar Masala hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit einer Temperierung aus Senfkörnern, Curryblättern und getrockneten roten Chilischoten servieren.

Herkunftsland: Indien.

Verpackung: Versiegelte Aromaschutzverpackung.

Storage: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

Gebrauchsanweisung: Ideal zur Zubereitung von Sambar sowie zum Würzen von Linsen- und Gemüsegerichten.

Allergenhinweis: Enthält Senf und kann Spuren von Sesam, Sellerie, Soja, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Importeur: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim am Rhein, Deutschland.

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